오늘의 요리 썸네일형 리스트형 요린이 오뚜기 옛날 중국식 넓은 당면 사용후기 안녕하세요? 오늘은 얼마 전 마트에서 구매한 오뚜기 옛날 중국식 18mm 넓은 당면을 소개할게요 원래 이것을 목적으로 마트에 간 것이 아닌데 우연히 발견해서 구매했어요 사실 그전에 있었으면 좋겠다 싶었는데 갑자기 눈 앞에 보이니 신기하더라고요 용량은 100g 칼로리는 370kcal 가격은 1,150원이에요 오뚜기 옛날 중국식 18mm 넓은 당면은 감자, 고구마, 타피오카 최적의 비율을 찾아 만들었으며 일자형 제면으로 1인분씩 사용이 용이하고 입안 가득 차는 쫄깃함과 먹기 편한 최적의 18mm의 너비를 구현했다고 하네요 1인분의 양이 당면의 용도에 따라 다릅니다 떡볶이 같은 사리용은 40~60g 파스타 같은 메인 요리용은 60~80g 이 당면으로 중국식 당면 떡볶이, 간편 마라탕, 찜닭 등 취향에 맞게 요.. 더보기 요린이의 간단 소고기미역국 만들기 안녕하세요? 오늘은 얼마 전 요린이가 엄마 생신을 위해 직접 미역국 끓이기를 도전해보았습니다! 원래라면 외식을 했을텐데 코로나로 인해 밖에서 식사하기가 어려워, 음식을 포장해와서 집에서 먹기로 하여 미역국을 끓여보았습니다😃 먼저 재료 소개를 해드릴게요 미역 10g 국거리용 소고기 120g (전 양지를 사용했습니다.) 참기름 2큰술 국간장 3큰술 멸치액젓 1+½큰술 (없으면 국간장으로 대체 가능) 다진 마늘 ½큰 술 물 1,300mL 개인적으로 저는 육식주의자이지만, 엄마가 고기가 많이 들어간 미역국을 안 좋아하셔서 고기양이 적어 보일 수 있으니 참고해주세요😃 고기를 좋아하시는 분들은 조금 더 넉넉하게 넣으시는 걸 추천드립니다. 1. 우선 준비된 미역 10g을 물에 불려줍니다. 저는 1시간 정도 불렸습니다.. 더보기 요린이의 냉털 차돌된장찌개 만들기 안녕하세요? 오늘은 냉털도 할 겸 차돌 된장찌개를 만들어봤어요 먼저 재료를 소개해드릴게요 차돌박이 약 120g 멸치다시다육수 600mL (쌀뜨물 또는 물로도 대체 가능) 무 조금 감자 1.5개 애호박 ⅓개 양파 ½개 두부 ¼모 (냉장고에 두부가 조금밖에 없어서 이것만 넣었어요) 팽이버섯 ½개 된장 2스푼 고추장 1스푼 다진 마늘 1스푼 대파 조금 설탕 ½스푼 (기호에 따라) 청양고추 1~2개, 고춧가루 ½~1스푼 (기호에 따라) 찌개에 들어가는 재료는 취향껏 넣어주세요😊 된장찌개는 된장이 들어가고 난 후부터 너무 오랜 시간 끓이게 되면, 텁텁한 맛이 난다고 하니 빠르게 끓여주는 것이 중요하다고 합니다 시작 전 미리 재료 손질 등을 끝내주는 것이 좋을 것 같습니다😃 1. 멸치와 다시다를 넣어서 육수를 우려.. 더보기 요린이의 카레 만들기 안녕하세요? 오늘은 오뚜기 카레 매운맛을 이용해서 카레를 만들어봤어요😃 레시피는 백종원 카레 레시피를 참고했어요 재료는 4인분 기준으로 아래와 같이 준비했어요 카레분말 100g (오뚜기카레 매운맛) 고기 230g 양파 2개 감자 2개 당근 ⅓개 식용유 1스푼 후추 조금 물 약 600ml 재료들은 기호에 따라 준비하시면 될 것 같아요 평상시에 고기가 듬뿍 들어간 카레를 좋아해서 반근정도 넣지만 이번에는 냉털이라 230g 정도 넣을 예정이에요😋 그럼 요린이의 카레 만들기 시작해볼게요 먼저, 양파, 당근, 감자를 껍질을 깎아줍니다. 그리고 취향에 맞게 재료들을 썰어줍니다. 저는 보통 반을 잘라 6등분 또는 8등분 해주며, 당근은 편식을 하는 저 때문에 최대한 작게 썰어주었습니다😁 식용유 1스푼을 넣고 양파를 .. 더보기 요린이의 야매 깍두기 만들기 안녕하세요? 오늘은 백종원님 유투브에서 깍두기 만드는 영상을 보고 한번 만들어봐야겠다는 근거없는 자신감으로 깍두기 만들기를 해보기로 했어요:) 만들면서 하려다보니 사진으로 못담은 것들이 있어서 아쉽지만 잘 봐주세요 먼저 재료는 절임용과 깍두기 양념으로 나눠서 적어볼게요 [절임용] - 무 1개(1.5kg) - 꽃소금 30g - 설탕 30g [깍두기 양념] - 밀가루풀 (밀가루 10g+물 120ml) - 고춧가루 80g - 꽃소금 10g - 설탕 45g - 멸치액젓 35g → 까나리액젓으로 대체 가능 - 새우젓 45g - 다진마늘 50g - 다진생강 10g 시장에서 사온 무를 세척하여 필러로 껍질을 살짝 벗겨주었어요:) 원하는 크기대로 깍둑썰기를 해주세요! (저는 한입에 먹는걸 좋아해서 작게 썰어준 편 입니.. 더보기 유부초밥 만들기 / 초간단 도시락 메뉴 추천 / 밥양 조절 꿀팁 안녕하세요? 갑작스러운 코로나19 환자 급증으로 가족 외식을 취소하게 되었어요 그래서 오늘은 냉털도 할 겸 초간단 유부초밥을 만들어 보았습니다. 누구나 쉽게 만들 수 있고 도시락 메뉴로도 제격이지요! 제가 오늘 사용한 유부초밥은 '풀무원 새콤달콤 유부초밥' 입니다. 구성은 다음과 같습니다. 유부 14장씩 2봉 (총 28장) 참깨가루 2봉 초밥소스 2봉 1봉당 약 2인분 정도의 양이에요. 유부는 사진 찍기전에 미리 봉지채로 냄비에 넣어서 사진이 없어요. 뜨거운 물에 살짝 담궜다가 봉지에서 유부를 꺼낸 후 유부를 살짝 짜줍니다. 너무 세게하면 유부피가 찢어질 수 있어서 저는 채에 올린 후 꾹 눌러줬습니다. 안에 들어있는 조미액은 우선 버리지 말아주세요. 여기서 밥양 조절하는 꿀팁은 2인분 기준 / 1봉으로는.. 더보기 이전 1 다음
